病害肉的快速檢測(cè)

1 檢測(cè)意義：病害肉是指畜禽因病死亡后或快要死亡時(shí)屠宰的肉。食用病害肉后，會(huì)引起身體不適、中毒表現(xiàn)或感染疾病。以往鑒別病害肉是靠感官檢測(cè)，或針對(duì)病原菌進(jìn)行檢測(cè)。目前采用儀器測(cè)定生物體特征酶動(dòng)力學(xué)指標(biāo)可解決現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控問(wèn)題。

2 操作方法：按儀器使用說(shuō)明書(shū)操作。

3結(jié)果判斷：正常肉的生物酶動(dòng)力曲線(xiàn)為較高的拋物線(xiàn)并可換算出相對(duì)應(yīng)的數(shù)值。生病死亡后屠宰的肉，其生物酶動(dòng)力曲線(xiàn)為一條平行線(xiàn)。介于二者之間時(shí)，可能為生病后未死亡之前屠宰的肉。

揮發(fā)性鹽基氮快速檢測(cè)儀

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：